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Le terroir est un concept important dans le domaine de l’agriculture, de la gastronomie et de l’œnologie. Il désigne l’ensemble des caractéristiques naturelles, géographiques et culturelles qui influencent la production d’un produit agricole, alimentaire ou viticole.
Le métier d’artisan chocolatier vous intéresse ? Cet article qui vous expose tout sur cette profession, les secteurs d’activité et les formations requises.
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Afin de satisfaire le besoin des amoureux de vins, les producteurs ainsi que les vendeurs ont mis en place l’abonnement box du vin. Le...
À l’occasion d’un évènement particulier, nous avons toujours l’habitude d’offrir un cadeau pour marquer les esprits ou tout simplement faire plaisir aux proches. Face...
Tablettes, bonbons, pâtes à tartiner, assortiments, ganaches ou barres chocolatées, il y a de multiples façons d’apprécier ces douceurs. Toutes les occasions sont bonnes...
Le Languedoc : Peut-être la région où c’est le vigneron qui fait la différence plus que l’appellation. Chez Fève & Raisin nous avons développé un...
Noël, Pâques, fête des mères, anniversaire ou encore Saint-Valentin, les bons moments ne manquent pas pour offrir un chocolat de qualité. Cette délicieuse gourmandise...
Vous avez déjà tenté d’associer vin et chocolat, cela vous paraît surprenant ? Sachez qu’il existe quelques règles de base à respecter pour un...