Envie de faire découvrir les vrais goûts du chocolat ? Vivez à travers nos box une expérience cacaotée unique en découvrant les meilleures chocolateries artisanales “bean to bar” françaises et du monde.
- 4 incroyables tablettes de chocolat “bean to bar“
- Une fiche de dégustation pour découvrir les secrets de vos tablettes confectionnées avec les meilleurs cacaos du monde.
Chaque mois, l’heureu(se)x élu(e) aura le plaisir de profiter de notre sélection accompagnée de fiches de dégustation pour tout savoir sur les chocolats du coffret.
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Qu’est ce que le chocolat bean to bar ?
Le chocolat bean to bar est un processus de fabrication artisanale de petite échelle. Les artisans sélectionnent et travaillent directement la matière première, la fève de cacao brute, pour concevoir leurs tablettes de chocolat et exprimer les arômes des différentes variétés de cacao. Pour cela, les circuits courts sont privilégiés, les fèves de cacao sont sourcées directement auprès des plantations ou des coopératives dans le respect des écosystèmes. La proximité des chocolatiers avec les producteurs permet une rémunération équitable et en toute transparence.
Pour résumer : traçabilité, transparence, équitabilité et mise en valeur des terroirs et des variétés de cacao.
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