Envie de découvrir les vrais goûts du chocolat ? Vivez à travers nos box une expérience cacaotée unique en découvrant les meilleures chocolateries artisanales “bean to bar” françaises et du monde.
- 4 incroyables tablettes de chocolat “bean to bar“
- Une fiche de dégustation pour découvrir les secrets de vos tablettes confectionnées avec les meilleurs cacaos du monde.
1 avis pour La box bean to bar – sans abonnement
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Qu’est ce que le chocolat bean to bar ?
Le chocolat bean to bar est un processus de fabrication artisanale de petite échelle. Les artisans sélectionnent et travaillent directement la matière première, la fève de cacao brute, pour concevoir leurs tablettes de chocolat et exprimer les arômes des différentes variétés de cacao. Pour cela, les circuits courts sont privilégiés, les fèves de cacao sont sourcées directement auprès des plantations ou des coopératives dans le respect des écosystèmes. La proximité des chocolatiers avec les producteurs permet une rémunération équitable et en toute transparence.
Pour résumer : traçabilité, transparence, équitabilité et mise en valeur des terroirs et des variétés de cacao.
laurent_tuva –
Par delà la simplicité apparente du concept j’ai découvert une grande richesse de saveurs colorées qui prouve que vous menez un travail minutieux et très qualitatifs. Je ne peux que valider pleinement votre démarche qui m’a permis de découvrir d’excellents produits de qualité. Merci pour toutes ces découvertes. Continuez comme cela.