Faites découvrir le mariage envoutant entre ces deux produits fins et élégants pour le plus grand plaisir des papilles de l’heureu(se)x élu(e). « Eh oui, ça matche entre les deux! »
Notre coffret contient de jolies cuvées qui sortent des sentiers battus, du petit vigneron français qui vous ouvrira les portes de son terroir aux vins étrangers qui vous feront découvrir de nouveaux horizons.
- 2 tablettes de chocolat “bean to bar” artisanales
- 2 bouteilles de vin rouge originales qui se marient aux tablettes
- Une fiche de dégustation pour tout vous raconter.
Chaque mois, l’heureu(se)x élu(e) aura le plaisir de profiter de notre sélection accompagnée de fiches de dégustation pour tout savoir sur les chocolats et les vins.
Nous vous enverrons directement la carte cadeau par e-mail sous forme de PDF à imprimer et à offrir. La personne recevant la carte cadeau devra juste nous envoyer un e-mail pour activer son abonnement.
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Qu’est ce que le chocolat bean to bar ?
Le chocolat bean to bar est un processus de fabrication artisanale de petite échelle. Les artisans sélectionnent et travaillent directement la matière première, la fève de cacao brute, pour concevoir leurs tablettes de chocolat et exprimer les arômes des différentes variétés de cacao. Pour cela, les circuits courts sont privilégiés, les fèves de cacao sont sourcées directement auprès des plantations ou des coopératives dans le respect des écosystèmes. La proximité des chocolatiers avec les producteurs permet une rémunération équitable et en toute transparence.
Pour résumer : traçabilité, transparence, équitabilité et mise en valeur des terroirs et des variétés de cacao.
Les accords vin et chocolat
Un concept évident pour les vignerons et les artisans chocolatiers. Le vin et le chocolat sont très liés: à la fois par des notions de terroir, de fermentation mais aussi par une palette d’arômes en grande partie commune. A travers nos box, nous apportons un nouveau regard sur ce mariage en proposant des accords harmonieux entre le chocolat et le vin.
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