Menakao… Mena qui signifie rouge en Malgache comme la couleur de la terre riche en minéraux et sédiments mais aussi comme la couleur des cabosses. Kao est l’abréviation de « Kakao » pour les fèves de cacao issues des meilleures coopératives de planteurs de la vallée de Sambirano. Menakao est l’un des rares chocolatiers à pratiquer ce qu’on appelle le « raise trade » c’est-à-dire fabriquer son chocolat dans le même pays où il s’approvisionne. Grâce à cette démarche, Menakao contribue au développement et au soutien de l’économie locale en toute équité. A travers les illustrations de ses tablettes de chocolat, Menakao rend hommage aux différentes Ethnies qui composent le peuple malgache et qui font la richesse de Madagascar.

NOTE DE DÉGUSTATION :
Cacao intense, café, notes de fruits rouges.