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La manufacture 20°Nord 20°Sud est née de la passion de Mélanie Paulau pour le chocolat bean to bar… Lire la suite

C’est à Madagascar dans les plantations familiales que débute l’aventure Akesson’s… Lire la suite

Ara Chocolat c’est d’abord une aventure vénézuélienne à Paris… Lire la suite

« Faire du bon chocolat, c’est respecter l’environnement et la durabilité sociale ».. Lire la suite

Une micro fabrique de chocolat bean to bar située dans le centre-ville de Glasgow… Lire la suite

Beau cacao est une chocolaterie installée dans les Hautes-Alpes à Briançon fondée par Bo San Cheung et Thomas Delcour… Lire la suite

L’aventure Chocolatre Tree est l’histoire d’un couple écossais Alastair et Friederike alias Ali et Freddyqui se sont lancés non pas dans le whisky, comme on pourrait l’imaginer, mais dans le chocolat bean to bar. .. Lire la suite

Lors de sa participation à l’émission Masterchef 2012, Hasnâa Ferreira a une révélation pour le chocolat de qualité… Lire la suite

Le terroir ! C’est ce que Juan Angel Rodrigalvarez a voulu faire ressortir de ces tablettes bean-to-bar… Lire la suite

La maison Legast travaille uniquement des cacaos fins (Criollo et Trinitario) provenant des pays d’Amérique latine, berceau du cacao et où la diversité des cacaos fins est rare. .. Lire la suite

Maraná c’est d’abord l’expression du terroir péruvien… Lire la suite

L’histoire de la chocolaterie Marou faiseur de chocolat, première chocolaterie du Viêtnam, commence en 2010 quand Vincent Marou et Samuel Maruta se lient d’amitié pendant un séjour dans la jungle vietnamienne… Lire la suite

Crée par Shahin Cassam Chenai membre d’une famille originaire d’Inde installée à Madagascar depuis 5 générations… Lire la suite

Paloma et Marco, une castillane et un italien, ont d’abord découvert leur passion pour le café lors de leurs voyages après avoir vécus plusieurs années à Londres… Lire la suite

Pump Street c’est d’abord une boulangerie primée située dans le village d’Orford dans le Suffolk au Royaume-Uni… Lire la suite

Qantu Cacao et Chocolat est l’histoire de Maxime et Elfi, couple Canado-Péruvien et fabricant chocolatier de Montréal… Lire la suite

La chocolaterie Robert confectionne des chocolats sur place à Madagascar depuis 1940. Elle a pour spécificité d’être planteur chocolatier et donc « tree to bar », de l’arbre à la tablette… Lire la suite

Basée en Suède, l’équipe de Standout à deux grands principes : Transparence et Qualité… Lire la suite